BERGAMA , KÜTÜPHANE VE UNUTULANLAR.

Size garip bir durumdan bahsedeceğim. Hem de bizim için çok garip. Bir zamanlar yazıya kağıda ve kaleme çok önem verilirmiş. Kütüphaneler devletler arası bir yarış aracıymış. Ne kadar çok kütüphanen varsa o kadar gelişmişsin. Ne kadar büyükse kütüphanen sen de o kadar büyüksün… Bir zamanlar Mısır’ da dünyanın en büyük kütüphanesi varmış. Bu kütüphaneden daha…

KISIRI HİÇ BÖYLE YEMEDİNİZ: kurudomatesli kısır

Kısırı çok değişik şekillerde yedim. Antep usulü, ege usulü hatta ege içinde bile bir çok çeşitte yedim. Baharın yazın vazgeçilmezi hayatımızda. Bu gün güzel bir kısır tarifi vereceğim. Çünkü artık yeşillik bol havalar güzelleşiyor. Geçen yazdan kuruttuğumuz domateslerimiz de bitmedi oooh değmeyin keyfimize. Yine keyif falan diyorum da bakmayın bana. Yüreğimiz maalesef kan ağlıyor.  Bizim…

BERGAMA, MEŞHUR YİYECEKLERİ YEMEK MEKANLARI

Bergama kültürel miras anlamında çok zengin.  Halk oyunları, söyleyişleri, yiyecekleri ile bu mirasa sahip çıkmak gerektiğini düşünüyorum. Hiç bilmiyorum karanfilli leblebi duydunuz mu? Evet doğru tahmin Bergamanın karanfilli leblebisi meşhur. Ayrıca yazın odun ateşinde bütün patlıcandan yapılmış bir tür zeytinyağlı kızartma olan çığırtma yemeği de meşhur ama yaz olmadığı için foto çekip atamadım. Dışarıda satılıyor…

TUNUS’ TA TİCARİ TAKSİ KULLANIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Tunus petrol zengini ülkelere komşu bu yüzden ucuz petrol alabiliyor. Bu nedenle ticari taksi taksimetre fiyatları çok uygundur. Yalnız dikkat edilmesi gereken noktalar bulunuyor taksi kullanımında. Tunus ticari taksi cenneti. İnanılmaz çoklukta taksi var ve inanılmaz ucuz. Bu nedenle rahatlıkla ticari Taksi kullanabilirsiniz. Taksi kullanırken dikkat edilmesi gerekenlerin başında güvenlik geliyor. Bayan biriyle biniyorsanız önce…

ANKARA’DA ASPAVA

Aspavayı hiç duymamıştım bir egeli olarak taa ki Ankara’ya gelene kadar. Yine maalesef ilk gördüğümde de Aspavayı lokantalar zinciri sanmıştım. Ama eşimin konuyu anlatmasıyla aslında bir döner dürümün sunum şekliymiş. Napayım aslına bakarsanız ben de haklıyım çünkü Ankara’ya geldiğimizden beri bir sürü aspava gördüm. Ve açıkçası gezdiğim gördüğüm başka illerde de hiç dikkatimi çekmedi böyle…

ÇOCUK YETİŞTİRMEDE YAPILAN YANLIŞLAR

Küçücük bir dünyam var. Ufak bir evim minik bir bebeğim ve kitaplarım. çoğu kez gün boyu tv bile açmam evde. Bu yüzden bu aralar çocuk yetiştirme ile ilgili kitaplar okuyorum. Çünkü elimde yoğurulmayı bekleyen bir hamur var. Faydalı bir evlat yetiştirmek arzusundayım. Bilincindeyim çünkü cennet anaların ayakları altında olduğu gibi dünya huzuru ve barışı da…

Kuru Domatesli Erişte

Kurudomates bence her girdigi yemege lezzet veren bir hazine. Yazdan domates kuruttuysaniz veya marketlerden alırsanız yapması kolay bir tarif vereceğim. Aslında blogumda tarif vermiyorum. Ama bundan sonra kurudomates ile alakalı tarifleri yayınlayacagım. Çünkü yeterli bilgi yok internette. bu lezzet kaynağına yeterli önem verilmiyor diye düşünüyorum. Hadi hep birlikte mutfaklarimizda kuru domatese hakettiği yeri verelim. Bunun…